Вот набор товаров:



-Свинные ребрышки( ничтожно не сфотографировал до того как разрезал- не мыслил, что буду заморачиваться с фотиком, просто пока они не разрезанные их превосходно применять для приготовления на гриле);
-картофель( на фото его много, просто параллельно варился суп- четыре штуки уйдут на его заправку);
-головка лука;
-морковь;
-чеснок( для тех, кто его любит);
-соль, специи.
Да, пренебрегал сказать, что меня подвигло на приготовление этого блюда- прикупил юного кортошки, не посто новейшего урожая, а толко выкопанный( гляди картину:)).
Ребрышки обжариваю с 2-ух сторон до золотистой корочки, посолить можнож и опосля, но я немножко присаливаю и перчу в процессе обжарки.



Потом на использованном масле обжариваю морковь, и чуток погодя, лук.





Мясо, лук, морковь складываю в одну кастрюлю, прибавляю немножко кипяченой воды и ставлю тушиться минут на 20.
За это время подготавливаю картофель. Картофель пробовал очистить картофелечисткой- не вышло, а ножиком рука не поднялась, в итоге, просто поскоблил.



Порезал картофель маленькими кубиками и в кастрюлю, к мясу тушиться еще минут на 30.Минут за пятнадцать до окончания готовки прибавляю недостающие специи.
А хоккей то теснее начался, да таковой, что не оторваться.



В конце концов перерыв, ребрышки с картошкой готовы, прикладываем в тарелку, посыпаем живо нарезанной зеленью и....





вкусно кушаем.
Приятного аппетита.

-Ежели желаешь быть счастливым - будь им!( Козьма Прутков)