Состав:
готовое слоеное тесто 400 г
брокколи замороженная 800 г
креветки замороженные 300 г
яйца 8 шт.
молоко 250 мл
сливки жирностью 9% 250 мл
мука для раскатывания теста
щепотка тертого мускатного ореха
масло сливочное 1 ст.л.
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Приготовить начинку.Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить надуршлаг, остудить. Очистить от панцирей и голов.
Брокколиразморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин., затемшумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин. Поместить набумажные салфетки и дать обсохнуть.
На присыпанной мукой рабочейповерхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чутьбольше диаметра формы для выпекания.
Разъемную форму смазать маслом,застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы онозакрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики. Края теста подогнутьвнутрь.
Выложить на тесто брокколи и креветки.
Разогреть духовкудо 220 °С. Взбить вместе яйца, молоко и сливки. Добавить тертыймускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог ивыпекать 50 мин.
Приятного аппетита!
готовое слоеное тесто 400 г
брокколи замороженная 800 г
креветки замороженные 300 г
яйца 8 шт.
молоко 250 мл
сливки жирностью 9% 250 мл
мука для раскатывания теста
щепотка тертого мускатного ореха
масло сливочное 1 ст.л.
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Приготовить начинку.Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить надуршлаг, остудить. Очистить от панцирей и голов.
Брокколиразморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин., затемшумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин. Поместить набумажные салфетки и дать обсохнуть.
На присыпанной мукой рабочейповерхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чутьбольше диаметра формы для выпекания.
Разъемную форму смазать маслом,застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы онозакрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики. Края теста подогнутьвнутрь.
Выложить на тесто брокколи и креветки.
Разогреть духовкудо 220 °С. Взбить вместе яйца, молоко и сливки. Добавить тертыймускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог ивыпекать 50 мин.
Приятного аппетита!
-Реальность - это иллюзия, вызываемая отсутствием алкоголя. (Норман Фредерик Симпсон)