Состав:
- яйцо - 2 шт.
- сухари (толченые) - 2 ст.л.
для блинов:
- яйцо - 2 шт.
- мука - 4 ст.л.
- шпик - 50г
- молоко - 1.5 стакана
- сливочное масло - 1 ст.л.
для фарша:
- телятина - 400г
- жир - 50г
- яйцо - 2 шт.

Приготовление:
Из данных продуктов замесить тесто для блинов и выпечь прозрачные блины.
Дляфарша смешать провернутую через мясорубку говядину с жиром и яйцами.Когда будет готово, разложить блин на столе, положить на середину фарш,завернуть в рулет, как пирожок.
Когда все будут сделаны, обмакнутьпирожок в яйцо, обвалять в толченых сухарях. За 15 мин до подачиразогреть фритюр, опускать в него по одному пирожку и, обжарив, уложитьна блюдо. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

-Влечение к выпивке, в отличие от влечения к женщине, со временем переходит в хроническое состояние. (Хораций Сафрин)