Ингредиенты:
Пеленгас — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Кефир (или сметана) — 150 мл
Специи для рыбы — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Майонез - 100 г
Сыр твердый - 100 г
* Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить и отставить на 20 минут.
* Лук репчатый почистить, помыть, порезать тонкими кольцами, посолить немного, посыпать специями для рыбы, налить кефир, перемешать (ручками его пожамкать для сочности) и отставить на 20 минут.
* Выложить рыбку на противень, предварительно застеленный фольгой.
* Сверху выложить лук и полить маринадом.
* Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180гр. около часа.
* За 15 мин. до окончания готовки снять фольгу, полить майонезом и выложить кусочки твердого сыра.
Пеленгас — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Кефир (или сметана) — 150 мл
Специи для рыбы — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Майонез - 100 г
Сыр твердый - 100 г
* Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить и отставить на 20 минут.
* Лук репчатый почистить, помыть, порезать тонкими кольцами, посолить немного, посыпать специями для рыбы, налить кефир, перемешать (ручками его пожамкать для сочности) и отставить на 20 минут.
* Выложить рыбку на противень, предварительно застеленный фольгой.
* Сверху выложить лук и полить маринадом.
* Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180гр. около часа.
* За 15 мин. до окончания готовки снять фольгу, полить майонезом и выложить кусочки твердого сыра.
-Теперь уже с полной достоверностью доказано, что курение - одна из главных причин статистики. (Флетчер Кнебель)
