У меня вобщем страшные дела с морепродуктами. Как то не шибко я с ими дружбанил до заключительного медли. К НГ-столу вправду осмелился. Делал следующее "Квреветочные тарталетки".
Были взяты чищеные креветки. Обжаренны на оливковом масле с томатной пастой и бальзамическим уксусом(винным), смешаны с мелко-мелко порубленым фиолетовым луком и заправлены майонезом. Майонеза совсем чуть-чуть.

Данные креветки были выложены в тарталетки и посыпаны тертым жестким сыром:

Приятного аппетита)))

-Другие лекари 20 лет кряду делают одни и те же оплошности и именуют это клиническим опытом.(Ноуа Фэбрикант)