Ингредиенты на 4 порции:
300 г простой муки
3 ч л пекарского порошка (или "разрыхлитель теста")
4 ст л сахара
450г пахты (или 0,5%(!!!) жирности молока)
3 яйца
75 г растопленного масла сливочного
3 банана
75 г орехов пекан
кленовый сироп
Приготовление:
1. Смешать муку, пекарский порошок и сахар. Мукаобязательно должна быть просеянной - это придаст воздушности оладьямиз-за насыщения кислородом. Взбить в другой миске пахту, яйца,растопленное масло и добавить в муку,хорошо помешивая.
2.Нагреть растительное масло в сковороде на медленном огне, положить 2 стл теста в сковороду и обжаривать 2 мин, пока снизу блин не будетподжарен. Перевернуть и обжарить 2 мин с другой стороны до готовности.Если вы не приноровились еще готовить круглые оладьи, то: 1)можноготовить,используя специальную круглую форму,которую кладут насковороду и наливают затем тесто;2)можно использовать специальнуюоладушницу;3)можно уже из готового оладушка вырезать круг с помощьюкруга из п.1 или просто ножом.
3. Тем временем, порезать бананына кусочки, поджарить орехи. На тарелку выложить оладьи, прослаиваябананами и орехами. Полить горячим(!!!) кленовым сиропом и подавать.Именно стопочкой(!!!) подаются американские оладьи, и именно спрослойками(!!!) начинки. Все режется как торт.
Лучшими напитками для такого американского завтрака служат стакан апельсинового сока и большая кружка кофе по-американски.
РЕЦЕПТ__2__АМЕРИКАНСКИЕ ОЛАДЬИ (русская версия)
Ингредиенты:
Мука с разрыхлителем (блинная, тортовая)) - 250 г
Сахар коричневый (лучше) или простой - 2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л.
Молоко - 100г
* Кефир - 100г
** - можно влить целый стакан кефира без молока,все малой жирности
300 г простой муки
3 ч л пекарского порошка (или "разрыхлитель теста")
4 ст л сахара
450г пахты (или 0,5%(!!!) жирности молока)
3 яйца
75 г растопленного масла сливочного
3 банана
75 г орехов пекан
кленовый сироп
Приготовление:
1. Смешать муку, пекарский порошок и сахар. Мукаобязательно должна быть просеянной - это придаст воздушности оладьямиз-за насыщения кислородом. Взбить в другой миске пахту, яйца,растопленное масло и добавить в муку,хорошо помешивая.
2.Нагреть растительное масло в сковороде на медленном огне, положить 2 стл теста в сковороду и обжаривать 2 мин, пока снизу блин не будетподжарен. Перевернуть и обжарить 2 мин с другой стороны до готовности.Если вы не приноровились еще готовить круглые оладьи, то: 1)можноготовить,используя специальную круглую форму,которую кладут насковороду и наливают затем тесто;2)можно использовать специальнуюоладушницу;3)можно уже из готового оладушка вырезать круг с помощьюкруга из п.1 или просто ножом.
3. Тем временем, порезать бананына кусочки, поджарить орехи. На тарелку выложить оладьи, прослаиваябананами и орехами. Полить горячим(!!!) кленовым сиропом и подавать.Именно стопочкой(!!!) подаются американские оладьи, и именно спрослойками(!!!) начинки. Все режется как торт.
Лучшими напитками для такого американского завтрака служат стакан апельсинового сока и большая кружка кофе по-американски.
РЕЦЕПТ__2__АМЕРИКАНСКИЕ ОЛАДЬИ (русская версия)
Ингредиенты:
Мука с разрыхлителем (блинная, тортовая)) - 250 г
Сахар коричневый (лучше) или простой - 2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л.
Молоко - 100г
* Кефир - 100г
** - можно влить целый стакан кефира без молока,все малой жирности
-Один из наиболее удивительных феноменов последнего десятилетия: лучшее, с чем можно прийти на свидание, - не цветы, не коробка шоколадных конфет и не жемчужное ожерелье, а справка от врача. (Линда Саншайн)
