1. Смазать два противня и проложить пергаментом. Просеять муку и карри. Растереть с маслом.

2. Добавить сыр, мак, луковые семечки и желток и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник.

3. Посыпать скалку мукой и раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины 3 мм.

4. Вырезать кружочки формочкой, обсыпанной мукой. Разложить на подготовленных противнях и посыпать зирой. Охлаждать 15 минут.

5. Разогреть духовку до 190 гр С. Запекать 20 минут, пока печенье не будет хрустящим и золотистым. Охладить немного и подавать либо теплым, либо холодным.

На заметку

Попробуйте заменить мак тмином.

-Мне всегда было непонятно - люди стыдятся бедности и не стыдятся богатства. (Фаина Раневская)