мне теснее порядком поднадоели чипсы, сухарики, анчоусы, кальмары, тунец и иная дребедень в ясных упаковках, предлагаемая к пиву. вам тоже?милости прошу, научу. как постоянно у меня, все чрезвычайно просто. даже еще проще...
тяпница не за горами, и приготовляться к ней необходимо заблаговременно. лучше прям с пн.. вот вам рецепт. приготовить может хоть какой. и напрягать свою подругу, как кто-то в каментах говаривал тут, да еще и браня "бабой", не необходимо. имхо обычный мужчина в состоянии сам сделать себе и своим приятелям стоящий закусон.
лирическое отступление.
рецепт сей рассказывал мне мой кум, лет много назад, "теоретически". был он подзабыт, но поновой всплыл в памяти лет пяток назад, когда нам с жЫвотным в харькове(либо теснее в киеве, не вспомню)надоели упомянутые чипсы, сухарики, анчоусы, кальмары, тунец etc. протестили, опосля чего же часто юзали.
итак, переходим к приготовлению.
нам принадобится:
картофан - среднего размера, сколько съедите.
соль каменная - 2 столовых ложки с верхом.
вода водопроводная - 200-250мл, либо 1 гранчак.
загрузочная кружка пива - так работа лучше спорится.
§0. вливаем загрузочную кружку пива, и работа пойдет веселее.
§1. растворяем 2 с горкой ложки соли в 200-250мл воды. здесь все, полагаюсь, понятно. почему процесс не фотал. ежели нет, сантим.. как я это делаю тут. растворили и оставляем отстаиваться. сами позже увидите, сколько в каменной соли грязищи и камешков. больше воды не необходимо, и этого достачночно, чтоб запечь полмешка картошки. меньше тоже не желанно - неловко будет мокать картофан.
§2. подготавливаем картофан.
тут два варианта: для ленивых и других.
- ленивые кропотливо вымывают картофан, чтоб песок на зубах не хрустел.
- другие очищают.
т.к. я по природе ленивый, я кропотливо вымыл. фотку желаете?их есть у меня.
далее он нарезается дольками, как апельсин в басне "мы разделяли апельсин, много наших полегло...":
.т.е. любая картошка режется пополам, любая половинка еще разов пополам, любая четвертинка опять пополам. итого выходит 8 долек. резать желанно конкретно дольками, позже проще выкладывать будет. дольки обязаны быть не толстыми, так что ежели картофан у вас большой, каличество долек варьируется.
§3. отстоявшийся раствор соли выливаем в тарелку, и закидываем дозами картошку.
долго держать картошку в растворе не необходимо, окунаем на 20-30сек. и начинаем выкладывать на противень вот таковым макаром:
иначе чуда не будет. помните, как в детстве босоногом амаяк акопян говаривал: "нужно сказать рекс, пекс, фекс и непременно дунуть. по другому чуда не будет."
все волшебство в том, что картошка вздуется, образовав хрустящую соленую корочку. и ежели ее глупо накидать - нужного эффекта не получится. потому и резали дольками - стают "лодочками" и не падают. противень смазывать не необходимо. из суждений типа "лениво позже отмывать" можнож выложить фольгой. желая самое ужасное, что может получиться - засохшая соль. а она просто смывается опосля краткого замачивания.
§4. щепетильно, чтобы не уронить весь этот "флот" загружаем в духовку. t° хз какая, градусник мне еще дитер болен опосля концерта в москве сломал. выставляю огонь на максимум и жду, пока картошка вздуется и приобретет отличительный оттенок:
в поперечном разрезе(поточнее, в "раскусе")смотрится во как:
получается "картофель, запеченный в картофельных чипсах". рекурсия, блин.
Вот, фактически, и все. наливаем, употребляем.
на последок только обращу ваше внимание - употреблять необходимо сразу же по извлечению из духовки. когда остынет - эффект не тот:(.
-Охото быть богатым, чтоб не мыслить о деньгах, желая богатые лишь о их и мыслят.(Абель Боннар)