Компоненты:

печень индюшиная - 400 гр., 2 средних луковицы, 2 долки часнока, 2 ст. литр.. сливок высочайшей жирности, слив. масло., лавровый лист, перец горошком, приправа "Смесь перцев", петрушка.

Начнем с того, что превосходно промоем печень, удалим пленку( где это вероятно, поэтому что печень индюшки имеет оч узкую и нежную пленку), а также всё что нас смущает)



Просушим печень картонными полотенцами и удалим остатки пелены и всего излишнего)



На раскаленную сковороду с кипящим подсолнечным маслом выкладываем печень...



когда печень превосходно обжарится солим её и прибавляем нарезанный полукольцами лук:



когда лук обжарится до золотистого цвета готовим след. порцию специй:



добавляем пару ложек сметаны( я употреблял супер жирную сепараторную с рынка=))



добавляем немножко кипяченой воды, перец горошком и лавровый лист:



накрываем крышкой и даем возможность немножко прокипеть(5-7 мин.):



мелко рубим чеснок( по вкусу)и прибавляем за 3-4 мин. до готовности, а также прибавляем приправу "Смесь перцев":



когда великая часть воды выпарится - печень готова!



Приятного аппетита!!!

-Мой доктор отдал мне 6 месяцев жизни. Но когда я не оплатил по счету, он отдал мне еще 6.(Уолтер Мэтхо)