Вам пригодится:
Говядина для жарки 500 грам
Соль морская ч.л.
Перец темный молотый ч.л.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладостный красноватый(паприка) 1 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Помидоры красноватые 250 грам
Лук зеленоватый 20 г
Петрушка 20 г



Мясо режем на стейки поперек волокон, смазываем растительным маслом, солим, перчим и обжариваем на чрезвычайно горячей сухой сковороде так, чтоб оно сверху поджарилось, а снутри осталось розовым(это займет около 10 минут).



Готовое мясо надобно переложить на тарелку и поставить в теплое место(к примеру, на кастрюлю с горячей водой), чтоб оно не остывало.
На той же сковороде обжарить нарезанный лук, перец и чеснок в течение 10 минут.



По прошествии этого медли к овощам положить дольки помидора и гасить еще 5 минут, чтоб он лишь слегка стал мягеньким.



Выложить овощные культуры поверх мяса, украсить зеленью и подавать.

-В белизне уйма цветов. Счастье, как и весна, каждый разов меняет собственный вид.(Андре Моруа)