1 яблоко, 4 шт. кураги, 1 столовая ложка риса, 0,5 стакана молока, 1 стакан воды, 1 чайная ложка сахара.
В кипящую воду положить порезанные дольками яблоко, добавить курагу либо сушеную фруктовую смесь. Сваренную курагу и яблоки протереть через сито, отвар процедить и подсластить. В теплый либо охлажденный «бульон» положить рисовые клецки. Приготовление клецек: рис варить 10 минут, позже воду слить и залить горячим молоком, положить сахар и варить в закрытой посуде на слабеньком огне. Готовую горячую вязкую кашу сходу же выложить ровненьким слоем шириной 1,5 сантим. на смоченное водой блюдо и охладить. Порезать охлажденную рисовую кашу маленькими кусками в форме ромбиков.
-Никогда не курите чужие сигары под предлогом, что вы не курите.(Саша Гитри)