Спагетти 120 грам
Очищенные сухие бобы 200 грам
Лук 1 шт.
Картофель 1 шт.
Помидоры спелые
и мясистые 2 шт.
Укроп 3—4 веточки
Лавровый лист 1 шт.
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу



Замочите бобы на 24 ч. в глубочайшей миске в великом количестве прохладной воды. Очистите лук, помойте и порежьте. Щепетильно слейте с бобов воду, сложите их в кастрюлю, добавьте лавровый лист, нарезанный лук и залейте прохладной водой. Доведите до кипения и варите при слабеньком нагреве под крышкой приблизительно 1 ч. В конце варки посолите. Помидоры ошпарьте кипяточком, очистите от кожуры, зёрен и порежьте. Помойте укроп, откиньте и порежьте. Очистите картофель, помойте и нарежьте кусками. За 15 мин. до окончания варки бобов добавьте картофель. Отложите половник бобов, все остальное пропустите через миксер либо сито. Сложите пюре в кастрю­лю, добавьте отложенные бобы и, ежели нужно, долейте немножко прохладной воды, чтоб вышла теплая смесь. Доведите ее до кипения, непрерывно помешивая. Тем временем сварите поломанные на кусочки спагетти «аль денте» и добавьте их в приготовленную смесь с бобами. Положите укроп, нарезанные помидоры и варите, помешивая древесной ложкой. Снимите кастрюлю с плиты, полейте маслом, посыпьте свежемолотым перцем, перемешайте и подавайте кушанье горячим на стол.

Порции 4
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Калорийность: 410



-Я иду в театр, чтоб развлечься. На сцене мне не необходимы изнасилования, содомия, кровосмешение и наркотики. Все это я могу получить у себя дома.(Питер Кук)