Макароны различным видов 120 грам
Фенхель 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Обезжиренный
йогурт 3 ст. ложки
Зёрна тмина 1 ч. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Соль и перец по вкусу


Очистите фенхель, вымойте, зелень отложите. Луковицу фенхеля нарежьте на тонкие ломтики. Положите их в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока [очистив и промыв
его), зёрна тмина, промытую и порубленную петрушку, посолите. Влейте 3 ст. ложки масла и 6 стаканов прохладной воды. Доведите до кипения и продолжайте варить при
умеренном нагреве, закрыв кастрюлю крышкой, приблизительно 15 мин. Удалите чеснок. Тем временем в кастрюле сварите «аль денте» различные виды макарон в великом количестве соленой воды. Добавьте макароны к супу, влейте йогурт и дайте настояться 1 мин., помешивая древесной ложкой. Посыпьте суп свежемолотым перцем и руб­леной зеленью фенхеля. Полейте суп оставшимся оливковым маслом и подавайте в супнице на стол чрезвычайно горячим.

Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 210



-Водку идет пить лишь в 2-ух вариантах: когда есть закуска и когда ее нет.(Леопольд Стафф)