Стручковая фасоль 1 кг
Лук-порей 1шт.
Томатная паста 3 ст. ложки
Базилик и мята по 4 листика
Чеснок 1 зубчик
Белоснежный хлеб 4—6 ломтиков
Тертый сыр 2—3 ст. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Соль и перец по вкусу


Удалите кончики у стручков фасоли, помойте ее и просушите. Почистите чеснок, удалите центральный росток. Почистите лук, помойте, обсушите и тонко порежьте. Вымойте листики базилика и мяты, осмотрительно обсушите картонной салфеткой, порубите. Налейте масло в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока(который идет убрать по окончании готовки), нарезанный лук и обжарьте. Положите томатную пасту, фасоль, базилик, мяту, по щепотке соли и свежемолотого перца. Влейте несколько половников горячей воды. Накройте кастрюлю крышкой, вскипятите и готовьте суп приблизительно 30 мин. В духовке приготовьте тосты из белоснежного хлеба при температуре около 200 °С, переверните их один разов. Выньте тосты из духовки, уложите в тарелки, предварительно обогрев их. Потом осмотрительно влейте сверху фасолевый суп. Посыпьте кушанье тертым сыром и подавайте на стол чрезвычайно горячим.

Порции 4
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 320




-Мужья, как верховодило, хороши в кровати, когда изменяют женам.(Мэрилин Монро)