1 литр рыбного бульона
300 гр кальмаров
2 соленых огурца
2 соленых помидора
100 гр квашенной капусты
1 луковица
1 ст литр. томат пасты
1 ст литр. растительного масла
1 лавровый лист
1 ст литр. рубленного укропа
1ст литр. рубленной петрушки
черный молотый перец
соль

Лук нашинковатьи положить в кастрюлю с подсолнечным маслом. Накрыть крышкой и пассировать в микроволновке 1 мин.( мощность 100%)
Бульон вылить в глубокую кастрюлю, накрыть крышкой и прокипятить 4 мин при мощности 100%
Вразогретый бульон положить пассерованный лук,нарезанный кубиками соленые огурцы,нарезанные помидоры( без кожуры), квашенную капусту, лавровый лист, томат пасту, посолить, поперчить и варить4 мин при той же мощности.
Кальмаров очистить, вымыть, порезать соломкой
В кастрюле прокипятить воду 4 мин при 100% мощности.Выложить в неё кальмары и варить20-30 секунд( основное не переварить, а то они станут жёсткими)
В готовый суп положить кальмары. Разлить по тарелкам и посыпать зеленью
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 МИН



-Счастливой жизни нет, есть лишь счастливые дни.(Андре Терье)