Итак, что нам пригодится:



1. Груша, зеленоватая, уплотненная, но не чрезвычайно жесткая.
2. Сыр с плесенью(можнож как с голубой, так и с белоснежной, на ваш вкус, в общем)
3. Сахар(по вкусу)

Приступаем:
1. Очищаем грушу от кожуры, режем вдоль пополам и щепетильно вырезаем сердцевину.



2. Разогреваем на сковороде около 2 ст. ложек растительного масла, без аромата, очевидно,(я употреблял арахисовое, оно мне больше нравиться). Не перестарайтесь, много масла здесь во вред.



3. Выкладываем половинки груши на сковороду и обжариваем с обеих сторон на среднем огне(ежели груша жесткая, то лучше огонь поменьше и поджарить подлиннее, можнож и под крышкой).



4. Когда груша обжарится, посыпаем ее с обеих сторон сахаром, поначалу с наружней стороны, позже перевернув



5. В углубления выкладываем сыр, прикрываем крышкой и оставляем на выключенной плите на пару минут, пока сыр не расплавится. Количество сыра, как и сахара - на ваш вкус. У меня вышло чрезвычайно много сыра, он даже не до конца расплавился.



6. Перед тем как закрыть крышкой сковороду(когда сыр теснее положен), можнож насыпать на нее пару чайных ложек сахара для его карамелизации – будет чем украсить готовый продукт.
7. В итоге получаем что-то вроде этого:



Чрезвычайно аппетитно с вином, дамы будут в восторге.
Желаю приятного аппетита.

-Привыкнуть можнож лишь к погибели иных.(Станислав Ежи Лец)