Время приготовления: 15 мин, калорийность(1 порция): 220 ккал.




1. Грушу очистить, разрезать пополам, вытащить сердцевину и нарезать длинноватыми ломтиками и благовидно разложить на тарелке.
 2. Пармезан порезать большими кусочками, положить на иной край тарелки. Сбрызнуть пармезан бальзамическим уксусом.
3. Украсить блюдо листочками мяты и черникой.  
Для этого блюда рекомендуется пармезан 24-30 месяцев созревания(stravecchio). Пармезан можнож заменить сыром грана падано.

рецепт с: pasto.ru

-Надобно уметь нередко подчиняться даме, чтоб иметь время от времени право ею приказывать.(Виктор Гюго)