Сиим рецептом поделилась с нами Лена из Украины. Прислала она его чрезвычайно издавна, но выложить его на блог я не могла по причине того, что я заранее приготовила для публикаций целую серию летних рецептов. Перечитывая рецепт Елены, с трепетом вспоминаю своё детство, когда я чуток ли не каждый день делала себе и родителям трубочки по самым различным рецептам.
На данный момент, окончательно, я это дело подзабыла, т.к. с возрастом немножко сместились мои кулинарные акценты.
В собственном рецепте Елена дает в качестве внутренности сгущенку и арахис. Правдиво признаться, я никогда не пробовала соединить эти вещи совместно. Да, со сгущенным молоком трубочки делала, но орешки никогда не прибавляла.
В общем, этот рецепт мне напомнил о многом, сейчас пойду к маме и отберу на неделю нашу ветхую вафельницу…
Ингредиенты для теста:

Яичка 4-5 шт.
Сахар 1 ст.
Пытка 1,5 ст.
Сливочное масло 200 гр.

Ингредиенты для крема:

Вареная сгущенное молоко 1-2 баночки
Арахис очищенный

Приготовление:

Сливочное масло растопить, немножко остудить.
Яичка взбить с сахаром, добавить пытку и растопленное сливочное масло.
Выкладывать тесто в вафельницу массу столовой ложкой.
Приобретенные в вафельнице блинчики сходу же горячими сворачивать трубочками.
Для внутренности арахис обжарить на сухой сковороде(по собственному вкусу).
Вареное сгущенное молоко(обыденное варить в воде не наименее 2-х часов)соединить с арахисом.
С поддержкою кондитерского шприца либо чайной ложки наполнить кремом трубочки.

Источник

-Суицид - запоздалое признание правоты тещи.(Генри Луис Менкен)