Нам будет нужно:
- 300 грам капусты
- 2 луковицы
- 500 грам новых грибов(я употребляла шампиньоны)
- 2 новых помидора
- 2 соленых либо маринованных огурца
- 2 чайные ложки сахара
- растительное масло
- соль, темный перец горошком, лавровый лист, уксус
- панировочные сухари
- зелень
Капусту режем соломкой, кладем на сковороду и гасим в маленьком количестве воды с прибавлением 2 столовых ложек масла и уксуса для мягкости.
Лук режем полукольцами и немножко обжариваем на масле.
Грибы вымыть, порезать маленькими ломтиками и обжарить на масле.
Потом в грибы прибавляем наши лук и капусту, размешиваем.
Помидоры режем на ломтики.
К луково-капустно-грибной смеси прибавляем помидоры, предварительно порезанные на маленькие кубики огурцы, соль, сахар, перец(по вкусу), лавровый лист и всё превосходно размешиваем:
Полученную массу выкладываем на смазанную маслом сковороду:
Сверху присыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую духовку:
Собственно я держала блюдо в духовке минут 25, чтоб всё пропеклось и взялось маленький корочкой.
Это фото к рецепту не имеет никакого дела, просто пока запеканка мучилась в духовке, решили побаловать себя вечерком десертом в виде желе
Тем временем запеканка достигла кондиции:
Осталось заключительнее - украсить блюдо зеленью:
Приятного аппетита!
-Войны начинают, когда желают, но заканчивают - когда могут.(Никколо Макиавели)