В этом году я встречал Новейший год со столом из моего совкового юношества)))т.е. как надеется повелитель всех постсоветских салатов - оливье, шуба, холодец, заливная рыба и т.д., еще фото тут. Вообще было тяжело, но забавно)))И что мне нравится постоянно в таковых праздничках это утро последующего дня,когда неспеша достаешь из холодильника все что вчера не опробовал либо недостаточно … что изъяснять, вы и сами это понимаете.







Это все лирика и вернемся мы к нашим котлетам)))
Нам пригодится: картошка с полкило, ветчина варенная порезанная, сыр жесткий особенный душистый 150 гр.(избирайте какой вам по вкусу),одно яичко, панировачные сухари, лук порей(но можнож брать и зеленоватый лук), масло сливочное, форма для запекания.



Отвариваем картошку в мундире в соленой воде.
Лук порей варим 5 минут, позже его достаем и даем ему охладиться.



Трем сыр на терке и просто взбиваем яичко.



Достали и почистили картошку, потолкли ее.
Добавили яичко, сыр, 3 стол. ложки сухарей.



Все это превосходно перемешали, потом посолили и поперчили.
Выложили нашу ветчину и ровненьким слоем нанесли картошку.



Завернули в роллы и обвязали нарезанным пореем.



Обмазали дно формы для запекания сливочным маслом.
Поместили в нее наши роллы.



Форму запихнули в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10 минуток, потом достали и щепетильно их порезали.



Фактически рецепт закончился)))





Приятного всем аппетита!

-Никогда не знаешь, что опьянел излишнюю рюмку, до тех пор, пока не опьянел ее.(Жорж Куртелин)