250 грам шампиньонов
0,5 яйца
30 грам муки
40 грам молока
40 грам растительного масла
соль

Очищенные грибы проварить в течение 5-10 минут в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг и охладить. В миску положить пытку, добавить яичко, соль, молоко и превосходно вымешать до однородной массы. Грибы обмакивать в тесто и обжаривать в раст. масле. Подавать горячими.

Книжка "Для вас, хозяйки"(1988)

-Дама - это приглашение к счастью.(Шарль Бодлер)