Сейчас нашим чтецам и сторожам будет предложен рецепт приготовления стручков зеленоватой фасоли, которую можнож применять, как закуску.

Чтоб приготовить 800 гр. травяной фасоли нам нужно:
Ингредиенты:
1 кг. помидоров
4 головки репчатого кривизна
2 пучка зелени кинзы
1 пучок зелени петрушки
6 стебельков фиолетового базилика
1 пучок зелени сельдерея
6 больших зубчиков чеснока
1 стручок красного заостренного перца
1 стакан грецких орехов
1 ч. литр.. чабера
2 ч. литр.. хмели-сунели
соль, перец по вкусу


Берем помидоры. Для того, чтоб с их просто снять кожуру, необходимо ошпарить их кипятком, почистить от кожуры, размолотить и уложить на сковородку.

Помидоры небходимо довести до кипения и гасить на малом огне, приблизительно 10 мин.

В то время, когда тушатся помидоры, у нас возникло время измельчить грецкие орехи. Но, как пишет создатель рецепта, у него не оказалось грецких орехов и в глубочайшем унынии пришлось брать кедровые и в расстроеных ощущениях молоть их в блендере. Помытую зелень мелко покрошила. Чеснок желанно не выдавить через чеснокодавилку, а мелко порезать.
У стручков фасоли необходимо отрезать хвостики, и длинноватые сломать напополам. Варить фасоль в присоленной воде около 10 мин., а потом откинунуть на дуршлаг.

Мелко нарезанный лук обжарить до пшеничного цвета на оливковом масле.

На обжаренный лучок выкладывается фасоль, включая томатный соус.

Вся эта крастоа усыпается зеленью, чесноком и кладется перец-чили(про себя читается волшебное заклинание). Присолить и поперчить, добавить 2 ч. литр.. хмели-сунели, чабер.

Скрепя сердцем, добавить размельченные кедровые орешки( желая на их месте должны были быть грецкие!).

Аккуратно, чтобы не попортить фасоль, перемешать, и прикрыть крышкой. Гасить где-то 15 мин.

Вот, что вышло, прохладную фасоль подавать как закуску. Ну, не мне вас обучать, с чем ее едят...

-Бедность не порок. Будь она пороком, ее не стеснялись бы.(Джером Джером)