Отвариваем картофель и делаем из него густое пюре с молоком и сливочным маслом.
В уникальном рецепте пюре выкладывается в противень с высочайшими бортами, но мы решили обойтись сковородой
В пюре необходимо сделать маленькие ямки и разбить в их яичка.
Все это сверху заливаем сметаной(желанно не густой), солим и перчим.
Практически готовый шедевр кулинарии ставим в превосходно разогретую духовку на 15 минут. А пока займемся салатиком.
Для этого нарезаем кубиками картофель и сосиски, мелко режем лук.
В зеленоватый лук прибавляем чайную ложку сахара и растираем все это дело.
Туда же прибавляем майонез и превосходно размешиваем.
И заключительный шаг - выкладываем майонезно-луковую массу в сосиски с картофелем и размешиваем.
К этому моменту теснее готово главное блюдо.
И салат и яичка Пармантье рекомендуется украсить зеленоватым луком и употреблять с томатным соком.
На приготовление ушло около 45 минут. В принципе не длинно, но оригинально.
-Сейчас теснее с полной достоверностью подтверждено, что курение - одна из важных обстоятельств статистики.(Флетчер Кнебель)
